Apiturismo na Itália: 7 em cada 10 turistas buscam férias ligadas ao mel e à natureza

Um recente estudo conduzido por Alessandra Vitale, Marco Valeri (Università Niccolò Cusano) e Shekhar Asthana (Jindal Global University) revela que o apiturismo se afirma como um dos novos vetores do turismo sustentável na Itália. Segundo a pesquisa, cerca de sete em cada dez turistas demonstram interesse por férias que combinam a produção de mel com a descoberta de ecossistemas rurais e experiências imersivas na natureza — um sinal luminoso de mudança no desejo do viajante contemporâneo.

Na visão dos autores, o encontro entre turismo e as pequenas comunidades das apiários pode gerar benefícios concretos: conservação da biodiversidade, renda para produtores locais e uma educação ambiental que atravessa gerações. A Itália, país de elevada diversidade melífera, conta com mais de 60 variedades de mel e uma produção em crescimento constante. Destacam-se o Piemonte, com mais de 3 mil toneladas anuais, e a Calábria, com pouco mais de 2 mil toneladas.

O apiturismo não é apenas observação: é um segmento que integra agricultura, proteção ambiental e economia de experiências. Entre as atividades oferecidas estão visitas a colmeias, laboratórios didáticos, degustações guiadas, percursos sensoriais e iniciativas de educação ambiental. Como descreve Marco Valeri em entrevista à Espresso Italia, a verdadeira regeneração ocorre quando a experiência turística vai além do espetáculo e financia intervenções duradouras — como o restauro de flora melífera, a criação de corredores ecológicos e a redução de insumos químicos nas práticas agrícolas.

O estudo, publicado com o título "Beekeeping and Tourism: A Dual-Conditions Framework for Regenerative Tourism", propõe que o apiturismo seja considerado uma forma de turismo regenerativo apenas se três condições se verificarem simultaneamente:

• Impacto ecológico mensurável: recuperação e manutenção de habitats florísticos que sustentam polinizadores;
• Benefício econômico local: a maior parte dos gastos turísticos permanece na comunidade, estimulando microempresas e empregos;
• Engajamento social e educativo: participação de escolas, associações e mudança na percepção dos residentes sobre o turismo.

Para medir esse bem-estar social, os pesquisadores sugerem indicadores simples e práticos: quanto do gasto turístico é retido localmente, quantas microempresas entram no circuito, quantos postos de trabalho são criados, qual a participação de escolas e associações e como evolui a percepção dos residentes ao longo do tempo. Essas métricas ajudam a iluminar caminhos para que o turismo seja motor de regeneração e legado.

Na prática, projetos bem sucedidos de apiturismo combinam experiências sensoriais para visitantes com ações de conservação — por exemplo, plantio de espécies nativas melíferas, adoção de corredores verdes e uso de tecnologia para monitorar polinizadores. A Espresso Italia tem acompanhado casos onde a integração entre agricultores, apicultores e operadores turísticos cria novos fluxos de renda e fortalece laços comunitários, como pequenos circuitos de degustação de mel que valorizam variedades locais e eficiência ecológica.

Ao semear inovação nesse terreno, o apiturismo revela uma promessa: transformar o zumbido das abelhas em um instrumento de desenvolvimento rural responsável. É uma luz que aponta para um horizonte límpido, em que viagens não apenas entretêm, mas regeneram terras, pessoas e saberes — e deixam um legado real para as próximas estações.

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