Val di Non abre suas câmaras subterrâneas: experiência turística nas profundezas das Dolomitas com a Funivia delle Mele

Por Aurora Bellini, para Espresso Italia — Seguindo o rastro de uma maçã símbolo da região, representantes e visitantes vão agora poder iluminar novos caminhos pelo interior das Dolomitas. A partir de 11 de abril, o Consorzio Melinda, em parceria com as Aziende per il Turismo (ApT) da Val di Non e da Val di Sole e com o apoio do Trentino Marketing, abre ao público as suas celles ipogee — enormes câmaras subterrâneas escavadas na rocha que funcionam como armazéns naturais para a conservação da frutta.

Recebendo visitantes, o renovado centro de recepção MondoMelinda, localizado em Segno di Predaia (TN), foi pensado como uma casa para os associados e para a comunidade, além de ser um espaço de narrativa sobre a identidade local. No percurso do centro, é possível compreender a história do Consórcio, as variedades de maçã produzidas na região e as práticas agrícolas cooperativas que sustentam um sistema territorial baseado em agricultura e comunhão de interesses.

A iniciativa estreia durante a festa da floritura, Fiorinda, marcada para 11 e 12 de abril, com uma edição especial de visitas às celles ipogee e à inovadora Funivia delle Mele — o único sistema de transporte por cabo no mundo dedicado ao transporte de fruta. Instaladas no interior da antiga miniera di dolomia di Rio Maggiore, as câmaras situam-se a cerca de 300 metros de profundidade: não se trata apenas de uma visita a uma estrutura industrial, mas de um verdadeiro mergulho nas entranhas das Dolomitas, onde se revelam soluções de conservação e baixo impacto ambiental.

Com duração aproximada de uma hora e meia, o percurso permite aos participantes descobrir a origem da ideia — transformar uma mina em um frigorífico natural — e os detalhes técnicos que a tornaram possível. As condições ambientais particulares deste ambiente — baixa temperatura constante e impermeabilidade natural — garantem redução do consumo hídrico e energético (com economia de cerca de 30% em energia em comparação com armazéns de superfície), menor emissão de CO2 e a eliminação da necessidade de painéis isolantes industriais.

Paralelamente, a Funivia delle Mele, projeto nascido da visão do Consorzio e parcialmente financiado pelo programa europeu Next Generation EU através do Ministério da Agricultura, opera com energia renovável (hidrelétrica) e utiliza de forma engenhosa o peso das maçãs em descida para reduzir o consumo energético total do sistema. É uma solução que semeia inovação prática e cuidado pelo território.

Após o fim de semana inaugural, as experiências integradas fazem parte da oferta turística das vales com três percursos principais, pensados para aproximar público e produtores, revelar processos e celebrar a paisagem. Trata-se de uma proposta que combina educação, sustentabilidade e o prazer sensorial — uma forma de cultivar valores e de tecer laços entre comunidades, visitantes e o ambiente.

No limiar deste novo capítulo para a Val di Non, a iniciativa aponta para um horizonte límpido: trazer a subterrânea arquitetura produtiva à superfície do conhecimento público, iluminando práticas que equilibram tradição e inovação. Para quem busca experiências que conectem terroir, técnica e responsabilidade ambiental, esta é uma oportunidade de visitar não só um lugar, mas uma ideia transformada em ação.