Surto de hepatite A em Nápoles: frutos do mar crus e contágio entre pessoas podem ser a ponta do iceberg

Os 133 casos notificados de hepatite A em Nápoles e província surgiram logo após o Natal e, segundo especialistas, teriam começado por uma fonte alimentar antes de se transformar em transmissão direta entre pessoas. Sou Alessandro Vittorio Romano, e observo essa história como se acompanhasse a respiração da cidade: primeiro um sopro vinda do mar, depois um eco que se espalha pelas ruas.

Maria Triassi, professora de Higiene da Universidade Federico II de Nápoles e do Irccs San Raffaele de Roma, aponta que a maioria dos pacientes relatou consumo de frutos do mar crus, em especial mariscos importados. Em alguns episódios, também foram citadas frutas silvestres, como ribes importados, que podem ter sido irrigadas com água contaminada. Ainda assim, identificar com precisão o momento do contágio é complexo: a hepatite A tem período de incubação muito variável, entre 15 e 50 dias, uma janela que transforma a investigação em um quebra-cabeças.

No olhar da especialista, após a fase inicial ligada aos alimentos, o vírus passou a se propagar via contágio interumano. Isto significa que, além da origem comum, houve transmissão pessoa a pessoa — um lembrete de que a cidade é uma rede onde hábitos e afetos circulam como marés. Diante disso, a medida tomada pela Prefeitura de Nápoles, que proibiu a venda e o consumo de frutos do mar crus, é uma atitude positiva e necessária para frear a maré.

Para além da restrição, as recomendações de prevenção permanecem simples e fundamentais: reforçar o cuidado com a higiene das mãos, lavar bem verduras e frutas, evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos, e usar luvas descartáveis na manipulação de peixe cru. Para quem trabalha em restauração e manipula alimentos, a vacinação contra hepatite A é fortemente recomendada, assim como a exclusão temporária do trabalho em caso de febre ou mal-estar.

Clinicamente, a maioria dos casos se resolve com terapia de suporte, descanso, hidratação e acompanhamento. A doença costuma ser assintomática em muitos infectados — por isso os 133 casos observados podem ser apenas a ponta do iceberg. Apenas raramente a infecção evolui para formas graves, como a hepatite fulminante, que exige atenção imediata.

Como um jardineiro que protege suas plantas no despertar da primavera, devemos cuidar das raízes do bem-estar coletivo: higiene, vigilância, vacinação e políticas públicas alinhadas. A cidade, com seus mercados e cozinhas, precisa colher hábitos que protejam corpos e histórias. Em tempos em que o alimento cru pode trazer consigo um vírus, a prudência e a sensibilidade comunitária são instrumentos essenciais para manter a saúde como um ciclo sustentável.

Em resumo: fique atento à procedência dos alimentos, lave bem frutas e vegetais, evite consumir frutos do mar crus até que as autoridades confirmem a segurança, e incentive a vacinação de profissionais que manipulam alimentos. Essas ações simples são a ponte entre a observação sensível do cotidiano e a proteção coletiva da saúde.