Três ícones da hotelaria francesa perdem o selo «palace»: o que muda no luxo em França

Ciao, viajante — sou Erica Santini, e convido você a saborear esta notícia como se fosse um aperitivo à beira do Sena. Em um gesto que sacode o mundo discreto do luxo, três dos mais conhecidos hotéis da França foram privados da cobiçada distinção de palace. A decisão, anunciada após a revisão da Comissão Palace, marca as primeiras desclassificações desde a criação do selo, em 2010.

Segundo o Le Figaro, a notícia foi recebida como «um golpe devastador no mundo da hotelaria de luxo». Os estabelecimentos afetados são o Park Hyatt Paris-Vendôme, o Mandarin Oriental Paris e o Hôtel du Palais, em Biarritz. Fontes oficiais apontaram «insuficiências» nos critérios exigidos para manter o estatuto, sem especificar todos os pormenores.

Fontes especializadas, como o Paris Select Book, detalham que o Park Hyatt Paris-Vendôme foi penalizado sobretudo pela «falta de obras de renovação e de atualização da sua oferta» — um deslize imperdoável quando se fala em manter a aura e o serviço que se espera de um palace. O Hôtel du Palais recebeu observações semelhantes, enquanto que o caso do Mandarin Oriental Paris parece envolver um contexto diferente: o hotel vai enfrentar em breve grandes obras de renovação, o que pode explicar a retirada temporária do selo.

Outra notícia circula: o icónico Hôtel Byblos, em Saint-Tropez, já não apareceria na lista oficial, segundo La République des Pyrénées — informação que, até ao momento, não foi confirmada formalmente pelas autoridades.

Na prática, a França passa a ter 27 hotéis com a distinção de palace, contra 31 na última atualização de 2019. Mais de um terço destes endereços encontram-se em Paris, cidade cuja luz dourada parece sempre promover uma elegância particular. Ainda assim, é importante frisar: mesmo sem o selo, os hotéis mantêm a classificação de cinco estrelas e continuam entre os mais luxuosos do país — a textura do tempo nas paredes e a qualidade do serviço não desaparecem da noite para o dia.

Como funciona a distinção? A etiqueta de palace foi criada para destacar o melhor da hotelaria francesa. Os hotéis passam por uma análise de elegibilidade conduzida pela Atout France, que verifica requisitos obrigatórios como spa, áreas de fitness, serviço de concierge e equipas multilíngues. Depois, um painel de especialistas avalia critérios mais subjetivos: localização, património, carácter, políticas ambientais, gastronomia e qualidade do serviço — ou, nas minhas palavras, a capacidade de fazer o hóspede sentir-se em casa, com um toque de dolce far niente.

O blogue One Mile at a Time adianta que um «punhado» de novos hotéis poderá vir a integrar a coleção de palaces, embora os nomes ainda não sejam conhecidos. A formalização da nova «Palace Collection 2026» foi aguardada para a apresentação do ministro do Turismo, Serge Papin, em 2 de junho.

Para quem, como eu, ama seguir as histórias da hospitalidade sofisticada, há aqui uma lição sensorial: o luxo é vivo e exige renovação constante. Andiamo — vamos observar como estes palácios reinventarão suas essências, enquanto outros promissores espaços tentam conquistar o selo que simboliza o melhor da França. E lembre-se: o verdadeiro luxo está nos detalhes que tocam os sentidos — o perfume dos lençóis, o bolo quente servido ao nascer do dia, a voz cuidadosa do concierge que conhece o seu nome.