82% dos consumidores veem o Made in Italy como símbolo de confiança alimentar, diz pesquisa do Forum Agronetwork

Roma — Campidoglio. Em apuração in loco apresentada na Sala della Protomoteca, o primeiro Forum da Agronetwork trouxe evidências robustas sobre percepções dos consumidores italianos: para 82% da população o Made in Italy é um símbolo de confiança alimentar. A constatação integra a pesquisa "Le nuove tendenze alimentari, la salute, la dieta mediterranea in Italia", realizada pela Format Research para a Agronetwork e divulgada em colaboração com a Confagricoltura.

O levantamento apresenta um conjunto de dados que confirmam a ligação estreita entre alimentação e saúde: 96% dos entrevistados reconhecem esse vínculo como forte. Neste contexto, a dieta mediterrânea mantém posição de referência — 79% apontam-na como o padrão alimentar mais saudável. Em outra métrica relevante, 95% dos consumidores afirmam que a atenção ao Made in Italy é um critério determinante na hora da compra de alimentos.

As amostras foram coletadas com foco demográfico que inclui a faixa jovem (16-18-34 anos), buscando mapear alterações de comportamento e demandas por informação. O cruzamento de fontes e dados indica que, embora a dieta mediterrânea seja largamente valorizada, emergem novas exigências, sobretudo entre os mais jovens: eles pedem informações científicas, linguagens atualizadas e integração entre bem-estar, culturas do alimento e inovação.

A presidente da Agronetwork, Sara Farnetti, ressaltou que os números confirmam a crescente interdependência entre qualidade, saúde e escolhas alimentares dos cidadãos. Em sua avaliação, o setor agroalimentar italiano tem margem para fortalecer a sua posição ao valorizar produções de qualidade, competências técnicas e responsabilidade ao longo da cadeia produtiva.

Do lado institucional, o diretor-geral da Confagricoltura, Roberto Caponi, destacou que o reconhecimento do Made in Italy como fator de confiança é simultaneamente motivo de orgulho e desafio. Para Caponi, os resultados justificam políticas contínuas de tutela das excelências nacionais e suporte às empresas agrícolas que asseguram a segurança alimentar do país.

Metodologicamente, a pesquisa da Format Research combina entrevistas representativas do público consumidor com atenção específica à juventude, permitindo um raio-x das tendências e a medição de variáveis comportamentais relevantes para produtores, distribuidores e formuladores de políticas públicas.

Em termos práticos, os resultados apresentam dois vetores claros para o setor: primeiro, a necessidade de traduzir a confiança simbólica do Made in Italy em evidências concretas — rastreabilidade, certificações e comunicação baseada em ciência; segundo, a urgência de adaptar mensagens e produtos às expectativas dos consumidores mais jovens, que exigem transparência, inovação e conexão entre tradição e tecnologia.

O Forum Agronetwork, conforme o relatório, funcionou como plataforma para esse cruzamento de dados e pontos de vista, reunindo especialistas, produtores e representantes institucionais. A conclusão imediata é objetiva: existe capital simbólico e real associado ao Made in Italy, e o próximo passo é converte-lo em políticas, práticas e comunicações verificáveis que preservem a saúde pública e a competitividade do setor.

Giulliano Martini — correspondente da Espresso Italia, com apuração e cruzamento de fontes diretamente em Roma.