Nápoles proíbe peixe cru após surto de hepatite A: medidas, fiscalizações e impacto local

Por Alessandro Vittorio Romano — A epatite A voltou a deixar sua marca na respiração da cidade. Desde janeiro, o serviço de vigilância da ASL Napoli 1 Centro contabiliza 84 casos confirmados no seu território, um aumento que soa como alerta: são dez vezes mais notificações que a média do mesmo período na última década e 41 vezes acima do registrado no último trienio. Nas últimas 24 horas, foram 14 novos casos na mesma ASL e mais 10 em Forio, na ilha de Ischia. No hospital Cotugno, referência regional para doenças infecciosas, mais de 50 pacientes estão internados, embora, segundo as autoridades, sem quadros clínicos críticos até o momento.

Para frear a disseminação da doença, transmitida por via orofecal, o prefeito de Nápoles, Gaetano Manfredi, assinou uma ordem que proíbe o consumo e a comercialização imediata de frutos do mar em todos os estabelecimentos abertos ao público — incluindo bares de bairro e locais de consumo no local — e recomenda aos cidadãos evitar o peixe cru. A orientação também enfatiza a higienização rigorosa de frutas e verduras, que devem ser lavadas com cuidado. As sanções para quem descumprir variam entre €2.000 e €20.000; na reincidência, há suspensão da atividade por 1 a 30 dias e possibilidade de revogação da licença.

Medidas semelhantes foram tomadas por outros municípios campanos: Benevento e Forio (Ischia) publicaram ordens parecidas, e o Comissário extraordinário de Avellino, a prefeita Giuliana Perrotta, prepara uma norma para interditar a oferta e o consumo desses produtos em estabelecimentos de restauração locais.

Enquanto isso, os Carabinieri del NAS, guiados pelo comandante Alessandro Cisternino, iniciaram inspeções entre Nápoles e província. Restaurantes, peixarias e até feiras de origem incerta estão sendo vistoriados para identificar produtos sem rastreabilidade. As amostras coletadas serão analisadas no Istituto Zooprofilattico de Portici. Produtores organizados — que compõem um consórcio — veem com bons olhos os controlos, mas alertam: o problema maior são os vendedores informais, responsáveis por cerca de 25% do comércio de mexilhões na região.

Em termos de produção, a Campânia gera próximo de 5.000 quintais de frutos do mar por ano; das empresas reunidas no consórcio saem 2.000 quintais, com 80 empregados diretos e uma cadeia de comércio local. "Nossas unidades são constantemente controladas pelas ASL", afirma Giuseppe Ambrosio, presidente da Asso Mitili. "Todo o produto é cartellonato: a filiera é traçável do sítio de cultivo até a depuração."

Como observador do cotidiano, vejo nesta crise um convite à colheita de hábitos mais atentos: a cidade precisa harmonizar sua tradição gastronômica com a segurança alimentar, como quem cuida de um pomar comunitário para que todos colham com saúde. A proibição do peixe cru é uma medida de emergência que toca o paladar e os costumes, mas sobretudo protege o tempo interno do corpo e a convivência urbana.

As autoridades pedem calma e vigilância: lave bem alimentos crus, prefira fornecedores com documentação, denuncie vendedores sem procedência e siga as orientações das ASL. A campanha de fiscalização e análise laboratorial seguirá nos próximos dias para entender origens, pontos de contaminação e garantir que a maré volte ao seu curso habitual sem riscos para a população.