Produção de cerveja na UE em 2025: Alemanha domina, Espanha cresce e a ascensão da cerveja sem álcool
UE produziu 34,4 bilhões de litros de cerveja em 2025; Alemanha lidera, Espanha cresce e a cerveja sem álcool segue em expansão.
Marco Severini 
RESUMO ✦
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Produção de cerveja na UE em 2025: Alemanha domina, Espanha cresce e a ascensão da cerveja sem álcool
Segundo os dados mais recentes do Eurostat, publicados em 31 de agosto de 2026, os países da União Europeia produziram 34,4 bilhões de litros de cerveja em 2025. Esse número confirma que a bebida permanece entre as maiores indústrias agroalimentares do continente, mas revela um redesenho sutil do mercado: enquanto a produção de cerveja tradicional tende à estagnação ou ligeiro recuo, a cerveja sem álcool sustenta um crescimento contínuo.
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Cinco Estados-membros respondem hoje por mais de 60% de toda a produção comunitária. No centro deste tabuleiro, a Alemanha conserva sua posição de potência hegemônica, com produção robusta e liderança também no segmento sem álcool. Em segundo lugar surge a Espanha, cujo relatório socioeconômico do setor da cerveja de 2025 (Cerveceros de España e Ministério da Agricultura) aponta para uma produção de 41,5 milhões de hectolitros — o equivalente a 4,15 bilhões de litros —, um crescimento de 0,5% em relação a 2024 e 5,1% acima dos níveis de 2019.
Convém notar uma diferença metodológica que afeta comparações apressadas: o Eurostat mensura a produção vendida (PRODCOM), enquanto as associações nacionais aplicam metodologias próprias. Apesar dessas nuances, a posição da Espanha como segundo maior produtor da UE permanece consistente.
Outros casos relevantes são os dos Países Baixos e da Polônia, onde a classificação considera a "produção por conta própria" em razão de sigilo estatístico sobre o volume total vendido. Esses ajustes no cálculo são peças do mesmo tabuleiro: distinguem o que é efetivamente comercializado do que circula em circuitos internos das indústrias.
Do ponto de vista segmentar, a fatia da cerveja sem álcool supera já os 6% da produção total da UE e não para de crescer nos últimos anos. O fio condutor dos últimos quatro a cinco anos é claro: a cerveja tradicional mantém-se estagnada ou declinante, enquanto o segmento sem álcool emerge como a única categoria com crescimento sustentado.
No comércio exterior a maré é menos favorável: as exportações europeias de cerveja recuaram em 2025 ao menor nível desde 2014, um indicador de demanda externa mais fraca. Em 2024, os maiores exportadores da UE foram os Países Baixos (1,5 bilhão de litros, apesar de queda de 12% sobre 2023), seguidos por Alemanha e Bélgica (1,4 bilhão cada), República Tcheca (600 milhões) e Irlanda (500 milhões).
Uma curiosidade que revela deslocamentos internos de consumo e produção: o país que mais produz cerveja sem álcool não é o mesmo que mais a consome. A Alemanha lidera a fabricação desse segmento — a produção alemã praticamente dobrou na última década —, enquanto a Espanha é o maior mercado consumidor de cerveja sem álcool na Europa: segundo o relatório setorial espanhol de 2025, uma em cada quatro cervejas sem álcool consumidas na UE é bebida na Espanha.
Em perspectiva estratégica, esses dados apontam para uma tectônica de poder setorial onde volume e perfil de produto se reconfiguram: mercados tradicionais mantêm escala, mas o crescimento real vem de novas categorias e hábitos de consumo. O recuo nas exportações sinaliza maior competição global e fragilidade da demanda externa, exigindo movimentos táticos das empresas — desde revisão das cadeias logísticas até iniciativas de inovação de produto.
Como analista, percebo aqui um movimento de peças no tabuleiro europeu: a consolidação dos líderes, a adaptação dos mercados em crescimento e a ascensão da cerveja sem álcool como eixo de transformação. Embora silencioso, esse redesenho tem implicações palpáveis para políticas fiscais, normas de rotulagem e estratégias de internacionalização das cervejarias.
Em suma, a produção total de 34,4 bilhões de litros em 2025 confirma a importância estrutural do setor, mas também evidencia alicerces frágeis da diplomacia econômica do produto: se a tradicional segurança de volumes perde fôlego, o futuro será decidido por quem mover melhor suas peças no tabuleiro da inovação e do acesso aos mercados.
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