The 50 Best Bars 2026: Europa lidera lista 51-100 com 18 bares em destaque
The 50 Best Bars 2026: Europa lidera lista 51-100 com 18 bares, incluindo estreias na Türkiye e Irlanda. Descubra nomes e sabores imperdíveis.
Erica Santini 
RESUMO ✦
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The 50 Best Bars 2026: Europa lidera lista 51-100 com 18 bares em destaque
Ciao, viajante dos sabores — sou Erica Santini, e trago um brinde sensorial às novidades que chegam da cena mundial dos coquetéis. O The 50 Best Bars revelou a sua lista alargada dos lugares 51 a 100 para 2026, e a Europa surge como a grande protagonista, com 18 bares selecionados que convidam a descobrir novos roteiros e momentos de Dolce Far Niente.
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Da contagem total europeia, quatro estabelecimentos ficam na Itália, três aparecem na Espanha e três no Reino Unido. A Suécia e a Grécia colocam dois bares cada uma, enquanto Noruega, Türkiye, França e Irlanda entram com um representante cada. Um mapa de aromas, texturas e memórias para savorare a cada gole.
O método por trás da seleção mantém o rigor: uma academia de 800 membros vota e ela é cuidadosamente equilibrada — um terço são bartenders e proprietários de bares, um terço são jornalistas especializados em bebidas e um terço são especialistas internacionais em cocktails. Cada votante escolhe oito bares — cinco na sua região e três a nível internacional — e todos devem ter visitado cada local proposto nos últimos 18 meses.
“A lista dos lugares 51 a 100 tornou-se uma parte essencial do programa The 50 Best Bars, permitindo-nos reconhecer um leque ainda mais amplo de espaços de excelência em todo o mundo e, ao mesmo tempo, incentivar os amantes de cocktails a descobrirem novos destinos e experiências”, comentou Faye Huggett, diretora de comunidade do The 50 Best Bars. Em outras palavras: trata-se de celebrar diversidade, inovação e hospitalidade de alto nível — o que, para nós, é sinónimo de experiências que tocam todos os sentidos.
O calendário guarda um momento especial: a classificação completa do The 50 Best Bars para 2026 será anunciada em Milão, Itália, no dia 7 de outubro — uma festa italiana de sabores e encontros, perfeita para brindar com amigos.
Entre os nomes europeus há velhos conhecidos e novas estrelas. Três estreias marcam a lista deste ano: o Bar Gabriel, em Istambul (68.º), o Naked, em Atenas (76.º), e o Bar 1661, em Dublin (98.º). A presença do Bar Gabriel simboliza também a estreia da Türkiye na lista: o bar abriu há apenas um ano e já seduz com criações como o Kunefe (xarope de kunefe e vodka de pistácio), o Oud (bitters de angostura e uísque de centeio) e o Nazar (oregãos, funcho e absinto) — pequenos tesouros que evocam mercados e memórias orientais.
O Bar 1661 marca a primeira presença da Irlanda nesta lista alargada; eleito bar do ano no país, aposta em provas em mini doses que percorrem a carta — sempre com um carinho especial ao uísque irlandês. Já no Naked, em Atenas, a carta celebra ingredientes “nus”: tens drinks como a spicy mango paloma, o Nkd-aiquiri banana e o carob old fashioned, propostas que parecem abraçar o paladar cru da natureza.
Para mim, que gosto de viajar com os sentidos, esta lista é um convite: andiamo a provar, a partilhar um copo e a sentir a luz das cidades refletida nos copos. A cena europeia de bares continua viva, inventiva e pronta para nos surpreender — cheers, alla prossima descoberta!
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