Câmara ardente de Carlo Petrini em Pollenzo reúne lideranças e lança apelo a doações para Orti in Africa

Abriu-se na manhã desta sexta-feira, na Sala Rossa da Agenzia di Pollenzo, a câmara ardente de Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food e da rede Terra Madre. Petrini, conhecido como Carlin, faleceu em 21 de maio, em Bra (Cuneo), aos 76 anos. O fluxo de pessoas foi contínuo desde a abertura, em um rito público de despedida que reúne representantes do mundo cultural, empresarial e acadêmico.

Um cartaz afixado na Sala Rossa resume a mensagem institucional: “Ciao Carlin - Ti vogliamo bene. Le tue idee ci guideranno”, assinado por Slow Food, pela Università di Pollenzo e pela irmã de Petrini, Chiara. Entre as presenças confirmadas e identificadas em apuração in loco estão o padre Enzo Bianchi, fundador da comunidade de Bose e amigo de longa data; o empresário Oscar Farinetti; e Giuseppe Lavazza, vice-presidente da Lavazza.

A câmara ardente permanecerá aberta hoje até as 19h e no domingo, 24 de maio, das 9h às 19h, com uma pausa das 11h30 às 14h para a cerimônia de homenagem, marcada para o quadrilátero da Agenzia. O cronograma foi confirmado pela organização, após cruzamento de fontes com representantes institucionais e familiares.

Os familiares, Slow Food e a Università di Pollenzo lançaram um pedido explícito: em vez de presentes florais, doações destinadas a dois projetos simbólicos do legado de Petrini. As verbas arrecadadas serão direcionadas ao projeto Orti in Africa e a bolsas de estudo para estudantes da faculdade de ciências gastronômicas da Pollenzo.

Em nota oficial, a organização resume o alcance do projeto Orti in Africa: iniciado em 2011, já apoiou milhares de hortas escolares e comunitárias em todo o continente africano, mobilizando mais de meio milhão de pessoas e ampliando o acesso a alimentos frescos e saudáveis para comunidades inteiras. O comunicado ressalta que a iniciativa materializa a visão de Petrini sobre o direito das comunidades de retomar o controle sobre a produção de seus alimentos, proteger a biodiversidade local e construir sistemas alimentares mais justos e resilientes.

Outra frente destacada na mensagem pública é a da educação. Segundo a nota, Carlo Petrini acreditava no poder transformador da formação e trabalhou para abrir as portas da Università di Pollenzo a estudantes africanos. As bolsas de estudo têm por objetivo formar lideranças capazes de repensar sistemas alimentares respeitando diversidade cultural e biológica, e de levar mudanças concretas às suas comunidades de origem.

Em observação direta e verificação com os organizadores, a família e representantes institucionais reforçaram que as doações serão monitoradas e aplicadas exclusivamente nas ações descritas: execução e ampliação dos Orti in Africa e concessão de bolsas para talentos emergentes nas ciências gastronômicas. A cerimônia pública e a câmara ardente prosseguem como instâncias de luto coletivo e prestação de contas simbólica do impacto público do trabalho de Petrini.

Este é o relato factual, apurado in loco e cruzado com fontes oficiais, da abertura da câmara ardente de Carlo Petrini em Pollenzo. Seguiremos acompanhando os desdobramentos e a destinação das doações anunciadas.