George Clooney vai abrir restaurante italiano de luxo em Cotignac, no sul da França
George Clooney planeja abrir restaurante italiano de luxo em Cotignac, sul da França; obras já teriam começado. Detalhes sobre família e parceria local.
Erica Santini 
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George Clooney vai abrir restaurante italiano de luxo em Cotignac, no sul da França
Ciao, amigos — sou Erica Santini, partilhando um segredo que cheira a alecrim, lavanda e bom azeite. Segundo o jornal Var-Matin, George Clooney está preparando a abertura de um restaurante italiano no coração da Provença, mais precisamente em Cotignac, um vilarejo de duas mil almas na região de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Imagine a luz dourada da região encontrando a elegância discreta de um menu italiano: Dolce Far Niente em forma de jantar.
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O local escolhido seria uma ex-pizzaria, fechada há cerca de um ano, que o ator pretende transformar em um espaço italiano de luxo. Fontes locais indicam que já teriam começado os trabalhos de reestruturação — tábuas, argamassa e sonhos sendo alinhavados para restaurar a alma do lugar sem perder a textura do tempo nas paredes.
George Clooney, que recentemente se naturalizou francês, escolheu a região como lar. Ele e a advogada e ativista Amal Clooney residem há cerca de cinco anos na propriedade de Canadel, em Brignoles, a vinte quilômetros de Cotignac. Os gêmeos, Alexander e Ella, nascidos em Londres em 2017, também receberam o passaporte francês em dezembro de 2025 — um capítulo familiar que aproxima ainda mais o clã Clooney da Provence.
Ao lado do astro hollywoodiano, o projeto teria a participação do empresário canadense Graham Porter, já conhecido na região como proprietário do vizinho Hôtel Lou Calen. A parceria mistura know-how hoteleiro com a visão de quem busca traduzir a cozinha italiana em uma experiência sensorial: vinhos que contam histórias, o perfume dos vinhedos, o som suave das conversas ao entardecer.
Em nota citada pelo Var-Matin, a direção do projeto informou que não haverá comunicações oficiais por, ao menos, seis meses. Um silêncio intencional, que faz o lugar se transformar, aos poucos, em uma promessa — uma promessa para os que amam boa comida, hospitalidade sofisticada e os pequenos rituais do viver bem.
Como curadora e amante das nuances do Bel Paese, vejo nessa iniciativa a chance de sentir a Itália dentro da Provença: cardápios que exploram o território, ingredientes locais que se entrelaçam com técnicas italianas, e um serviço que convida ao aperitivo e à conversa lenta. Andiamo: mal posso esperar para provar um prato que una o melhor dos dois mundos — a simplicidade rústica da Provença com a paixão e a técnica italiana.
Enquanto esperamos por anúncios oficiais, sonhe comigo: uma mesa ao entardecer, o perfume do manjericão, o crocante do pão recém-assado, e a promessa de que a Provença ganhou um novo ponto de encontro para celebrar gastronomia, família e beleza. Se for verdade, será mais uma jóia na coroa da culinária que atravessa fronteiras com elegância e sabor.
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