PlanEat combate desperdício alimentar com plataforma digital, diz Lamberti no Salone CSR 2026
PlanEat usa plataforma digital para reduzir desperdício alimentar a montante, diz CEO Nicola Lamberti no Salone CSR 2026. Tecnologia que gera impacto mensurável.
Aurora Bellini 
RESUMO ✦
Sem tempo? A Lili IA resume para você
PlanEat combate desperdício alimentar com plataforma digital, diz Lamberti no Salone CSR 2026
Em um painel dedicado à inovação social durante a 14ª edição do Salone della CSR e da Inovação, em Milão, Nicola Lamberti, CEO da PlanEat, apresentou uma solução prática e mensurável para reduzir o desperdício alimentar. Com o olhar voltado para ações que geram impacto ambiental e social mensurável, Lamberti explicou como a estratégia da empresa atua a montante — iluminando o processo antes que o alimento chegue ao ponto de descarte.
Guia Itália +Glow Laminagem de cílios
Laminagem de cílios Realce a beleza natural do seu olhar com uma técnica delicada que curva, define e valoriza os cílios, proporcionando um efeito elegante, alongad…
Ao contrário de abordagens que tentam contabilizar sobras já geradas, a proposta da plataforma digital da PlanEat faz a pergunta-chave no momento certo: o que e quanto cada pessoa deseja consumir? Com esses dados coletados previamente, os produtores e cozinhas recebem informações claras sobre a demanda esperada e podem preparar a quantidade correta de alimento. “Não precisamos estimar o que salvamos depois do fato; sabemos antecipadamente o que deve ser produzido”, disse Lamberti ao público do Salone.
Essa lógica — preventiva e baseada em dados — transforma a forma como mensuramos resultados. Ao agir no ponto de decisão, a PlanEat consegue comparar de maneira objetiva a diferença entre a produção planejada sem informação prévia e a produção orientada pela plataforma. Essa diferença é facilmente verificável e traduz-se em menos perdas, menor pressão sobre recursos naturais e economia direta para operadores da cadeia.
O encontro em Milão, que reúne empresas, organizações e especialistas em responsabilidade social, foi apresentado como espaço para conhecimento compartilhado, atualização de práticas e fortalecimento de parcerias. A experiência da PlanEat foi destacada como um exemplo concreto de como tecnologia e comportamento humano podem ser alinhados para semear inovação e resultados tangíveis no campo da sustentabilidade.
Para além do benefício ambiental, a proposta oferece ganhos sociais: cozinhas e fornecedores ganham previsibilidade, consumidores participam ativamente da construção de um sistema alimentar mais eficiente, e comunidades veem reduzido o desperdício que muitas vezes contrasta com a insegurança alimentar. É um ciclo em que a informação, como luz que guia uma colheita, permite cultivar decisões mais responsáveis.
Ao final de sua intervenção, Lamberti reforçou que o valor da plataforma está na capacidade de medir e comprovar impactos — não apenas por boas intenções, mas por números que orientam políticas e práticas. Em um horizonte límpido para a sustentabilidade, iniciativas assim ajudam a tecer laços entre tecnologia, empresas e cidadãos, revelando novos caminhos para reduzir o desperdício e construir legado.
Na voz da Espresso Italia, celebramos soluções que combinam sensibilidade ética e eficiência técnica: propostas que iluminam o caminho para um sistema alimentar mais justo e menos desperdiçador.
Guia Itália +Tour Exclusivo pelas Dolomitas
Descubra a Beleza das Dolomitas com Exclusividade Viva uma experiência inesquecível pelas majestosas Dolomitas com um serviço de passeio privado pensado para quem b…
