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Espresso Italia
Economia
Lollobrigida destaca a restauração como motor econômico da Itália: consumo >€100 bi, valor agregado €59,3 bi e restauração organizada ≈€10 bi.
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Economia
Franchising cresce em 2025: €39 bi, +8% e emprego +12% enquanto economia freia. Modelo ganha fôlego frente à inflação e baixa produtividade.
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Economia
Anir Confindustria defende mais certeza em contratos públicos e possibilidade de revisão de preços para fortalecer a grande restauração.
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Economia
Italgrob alerta que aumentos de preço ameaçam o setor Horeca; presidente Portaccio pede responsabilidade dos produtores para preservar empregos e empresas.
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Cotidiano
Tuttofood 2026 em Rho reúne mais de 5.000 marcas; 1.500 expositores de 80 países e destaque ao 'made in Italy' reconhecido pela UNESCO.
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Emprego
Barilla é a líder global do setor alimentício em reputação e sobe ao 9.º lugar no Global Reptrak 100, impulsionada por inovação e sustentabilidade.
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Economia
Italgrob destaca em Rimini: mercado Ho.Re.Ca. supera €100 bi e 382.000 pontos, entre desafios de inflação, queda de tráfego e boom do delivery.
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Economia
Mirco Carloni defende uma filiera agroalimentar em crescimento para criar emprego, profissionalidade e riqueza frente à inflação e ao carovita.
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Economia
Findus prevê crescimento em 2026 e prioriza verduras italianas para qualidade e suprimento; Roca detalha origem dos vegetais do minestrone.
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Economia
Mais de 10 milhões de famílias italianas preparam pizza em casa; tradição, farinhas antigas e produtos km zero impulsionam o setor.
Espresso Italia
Economia
Setor da pizza napolitana gera €15 bi e 8 milhões de pizzas por dia; estudo revela preços regionais, cadeia e desigualdade de gênero.