Merenda escolar é muito mais que almoço: 94% das famílias apontam papel central no dia a dia, diz pesquisa
Pesquisa Food Trend 2026: 94% das famílias veem a merenda escolar como serviço essencial que apoia hábitos saudáveis e o equilíbrio trabalho‑vida.
Stella Ferrari 
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Merenda escolar é muito mais que almoço: 94% das famílias apontam papel central no dia a dia, diz pesquisa
Por Stella Ferrari — Ao dar partida no novo ano letivo, a merenda escolar reafirma seu papel como infraestrutura social estratégica, não apenas como um momento de refeição. Pesquisa Food Trend 2026, realizada por Teha Group e The European House‑Ambrosetti para o Observatório Cirfood District, revela que para 94% das famílias italianas a mensa escolar é muito mais que um simples momento de restauração.
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O estudo, conduzido em junho de 2026, ouviu 853 famílias com pelo menos uma criança entre 1 e 11 anos usuária do serviço de restauração escolar. Os dados evidenciam uma função tripla e integrada da merenda: educativa, organizacional e relacional. Metade dos pais (50%) considera a merenda um pilar essencial para o equilíbrio trabalho‑vida, permitindo conciliar com maior eficiência horários profissionais, compromissos escolares e cuidados com os filhos.
Além do papel prático, o valor relacional do almoço coletivo é forte: 58% das famílias reconhecem a cantina como uma oportunidade significativa de socialidade e partilha. Na prática, a refeição na escola é um laboratório diário onde crianças aprendem hábitos alimentares variados e saudáveis, experimentam novas texturas e sabores, e internalizam rotinas que podem perdurar por toda a vida.
É nessa interseção entre cuidado e serviço que a restauração escolar se consolida como uma peça do motor social: garante refeições seguras e balanceadas, apoia a gestão cotidiana das famílias e promove uma cultura alimentar mais consciente. Em termos econômicos, o serviço gera valor ao reduzir custos indiretos para as famílias e ao contribuir para a produtividade — uma espécie de calibragem fina entre as demandas da vida privada e as exigências do mercado de trabalho.
“Estes dados mostram com clareza como a restauração escolar é parte integrante do percurso de crescimento das crianças e da organização quotidiana das famílias”, afirma Daniela Fabbi, Diretora de Comunicação e Marketing da Cirfood. “O almoço na escola não responde apenas a uma necessidade prática; ele oferece um espaço educativo e de socialização, e cria condições mais favoráveis para a conciliação entre vida familiar e trabalho.”
Do ponto de vista de política pública e planejamento urbano, a mensa funciona como uma infraestrutura que merece atenção — tanto na calibragem de políticas quanto nos investimentos em qualidade e segurança alimentar. Em um tempo de crescente complexidade das rotinas familiares, investir na merenda escolar é como otimizar o motor da economia social: pequena mudança de design, grande ganho em performance coletiva.
Para gestores, educadores e famílias, a mensagem é clara: manter e aperfeiçoar o serviço de merenda escolar é investir em capital humano, em coesão social e em produtividade. A pesquisa Food Trend 2026 confirma que a cantina escolar é uma alavanca estratégica para saúde, educação e bem‑estar familiar — um elemento central na aceleração de tendências sociais sustentáveis.
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Sou contador em Roma e auditor contábil, registrado na Ordem dos Doutores Contadores e Especialistas Contábeis de Larino e no Registro de Auditores Contábeis. Sou f…
