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Espresso Italia
Economia
Setor de Grande Ristorazione na Itália: 4.500 empresas, 150 mil trabalhadores e €8,5 bi. Anir Confindustria apresenta dados em Immense 2026.
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Sustentabilidade
Diretiva da UE torna metas obrigatórias para reduzir desperdício alimentar; Itália e Lei Gadda prontos para implementar ações nas escolas.