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Espresso Italia
Economia
Chiara Corbo: inovação digital e IA como ferramentas para proteger qualidade e sustentabilidade da Mozzarella de Búfala Campana DOP.
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Economia
World Buffalo Congress propõe reduzir burocracia e acelerar inovação na mozzarella de búfala campana Dop, com foco em digitalização e financiamento.
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Economia
Presidente do consórcio diz que cadeia da Mozzarella de búfala Campana DOP vale €1,2–1,3 bi e avança com IA contra falsificações; 700 participantes no congresso.
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Emprego
World Buffalo Congress define roadmap: menos burocracia, redução do digital divide e uso de IA para fortalecer a mozzarella de búfala campana DOP.
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Emprego
Fechamento dos Seminari DOP no Consorzio: apresentação de 'L'antidoto' de Claudio Cerasa e percurso de degustação da Mozzarella de Búfala Campana DOP.
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Emprego
Consórcio expõe documentos dos Bourbon na BIT para promover a mozzarella de búfala campana DOP e o turismo enogastronômico do território.
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Saúde
Lote 25349 da mozzarella de búfala Contadina é recolhido por suspeita de aflatoxina M1. Não consuma e devolva ao ponto de venda.