World Buffalo Congress volta à Itália após 20 anos e coloca Sorrento no centro da pesquisa sobre bufalinos
O World Buffalo Congress retorna à Itália: Sorrento recebe pesquisadores e produtores de 20+ países entre 28 e 30 de outubro.
Giulliano Martini 
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World Buffalo Congress volta à Itália após 20 anos e coloca Sorrento no centro da pesquisa sobre bufalinos
Por Giulliano Martini — Apuração in loco e cruzamento de fontes. Depois de quase vinte anos, o World Buffalo Congress retorna à Itália. Entre 28 e 30 de outubro, Sorrento será palco de um encontro internacional que reunirá pesquisadores, veterinários, produtores, técnicos, empresas e representantes institucionais de mais de vinte países.
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O congresso é organizado pela Università degli studi di Napoli 'Federico II', por meio do Departamento de Medicina Veterinária e Produções Animais, em parceria com o Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e o Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno. Trata-se de um dos eventos de maior peso no setor bufalino, uma oportunidade técnica para conectar pesquisa científica, inovação tecnológica e cadeia produtiva.
Na manhã de 30 de outubro os organizadores convidaram formalmente o ministro da Agricultura, Francesco Lollobrigida, para encerrar os trabalhos. A presença do ministro confere dimensão institucional ao evento e marca a importância estratégica que a filiera bufalina assume no quadro agroalimentar italiano.
Os números destacam a relevância científica do congresso. Foram recebidos 283 abstracts provenientes de mais de vinte países, com a Itália no topo dos contributos: 82 resumos (28,5% do total). Na sequência aparecem Índia (40) e Paquistão (32). Também contribuíram países como Tailândia, Brasil, Filipinas e China. Esse resultado demonstra que, embora a população de búfalos mundial esteja majoritariamente na Ásia, a liderança italiana se baseia na qualidade da pesquisa e na capacidade de transferência de conhecimento ao setor produtivo.
Dados do Comitê Científico confirmam o nível elevado dos trabalhos: dos 181 comunicados orais inicialmente considerados, 103 serão apresentados em formato oral, enquanto 163 estudos serão exibidos em formato poster. Os temas refletem as novas fronteiras da investigação: genética lidera com 50 abstracts, seguida por reprodução (48) e saúde e bem-estar animal (46). No total, 119 contribuições — mais de 40% do congresso — tratam diretamente de inovação, tecnologia e sustentabilidade aplicadas à cadeia do leite e da carne de búfalo.
Em termos práticos, o encontro em Sorrento funcionará como um raio-x do setor: avanços genéticos, protocolos reprodutivos, práticas de bem-estar, métodos de rastreabilidade e iniciativas para valorizar produtos certificados, como a Mozzarella di Bufala Campana Dop. Para produtores e entidades de tutela, o congresso é também um espaço para debater políticas públicas, mercado internacional e estratégias de difusão tecnológica.
Conclusão factual: o retorno do World Buffalo Congress à Itália não é apenas simbólico. É a confirmação de que a pesquisa italiana sobre búfalos tem relevância global e capacidade de orientar transformações na cadeia produtiva — da fazenda ao produto final. A cobertura da Espresso Italia acompanhará os principais painéis e os desdobramentos institucionais durante os três dias de trabalho.
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