Eataly anuncia saída de Andrea Cipolloni após crescimento das receitas para €700 milhões

Por Stella Ferrari – Em uma transição estratégica e planejada, Eataly comunicou que Andrea Cipolloni deixará o cargo de Administrador Delegado assim que for concluída a primeira fase do plano de crescimento do grupo, garantindo uma passagem gradual de comando. A saída do executivo marca o fim de um ciclo de implementação focado em criação de valor e expansão internacional.

Desde sua nomeação em 22 de setembro de 2022, Cipolloni liderou a fase inicial de reestruturação e aceleração do grupo, resultando no aumento das receitas de cerca de €450 milhões para mais de €700 milhões em 2025. Em paralelo, a empresa ampliou sua pegada global com a abertura de mais de 20 novas lojas, elevando o total para 69 unidades operacionais.

O desempenho operacional foi orientado por uma estratégia de quatro pilares: pontos de venda de grande formato, produtos de marca Eataly, travel retail e o recente e em forte expansão Eataly Caffè. Essa diversificação permitiu ao grupo equilibrar receitas e explorar novos formatos comerciais, transformando a plataforma italiana em um motor que alimenta a exportação de produtos premium.

Houve também aumento de investimentos em Itália, com o objetivo de solidificar a cadeia de suprimentos doméstica e elevar a competitividade dos produtos no exterior. Ao mesmo tempo, o grupo abriu pontos de distribuição no Médio Oriente e nos Estados Unidos, com foco em formatos inovadores, varejo para viajantes e no modelo de cafeterias que tem mostrado aceleração consistente.

O Conselho de Administração agradeceu a Andrea Cipolloni pelo rigor de execução e pela capacidade de entregar resultados tangíveis nesta etapa da estratégia. Em nota, o presidente Nicola Farinetti destacou o foco do ex-CEO em reordenação, eficiência e no desenvolvimento de novos formatos, itens que ampliaram o valor de longo prazo para os acionistas.

Como parte da reorganização, o grupo nomeou Gabriele Belsito, membro do Comitê Executivo Italiano, como Diretor Geral para a Europa. Paralelamente, iniciou-se a procura por um Administrador Delegado para os EUA, posição que terá a responsabilidade de conduzir a expansão americana e, futuramente, assumir a liderança global do grupo. A escolha é estratégica: em 2025, os Estados Unidos representaram mais de 60% do faturamento da companhia, tornando-se o eixo central da próxima fase de crescimento.

Em suas palavras de despedida, Andrea Cipolloni afirmou estar orgulhoso pelos avanços alcançados, tanto na Itália - definida como a espinha dorsal do grupo - quanto no fortalecimento internacional. Para o mercado, sua gestão simboliza a calibragem fina entre investimento local e ambição global, com a economia operando como um motor controlado por decisões táticas e estratégicas.

O movimento sinaliza uma nova etapa para Eataly, com foco em consolidar formatos de alto desempenho, expandir a presença nos Estados Unidos e explorar sinergias no travel retail e no portfólio de marcas próprias. Em linguagem de alta performance: trata-se de ajustar a transmissão para uma marcha mais alta, preservando a tração criada nos últimos três anos.