Mozzarella di Bufala Campana Dop acelera promoção na França com presença no Salon du Fromage

Por Stella Ferrari — O Mozzarella di Bufala Campana Dop intensifica sua estratégia comercial na França, que se consolida como o principal mercado de exportação do produto. Entre 7 e 9 de junho, o Consorzio di Tutela participará, em parceria com a agência ICE, do prestigiado Salon du Fromage et des Produits Laitiers, no pavilhão Paris Expo Porte de Versailles (Hall 7.1, stand E010). O evento é um polo internacional para produtores, distribuidores, buyers e profissionais do setor lácteo.

Na programação do salão, está agendada para segunda‑feira, 8 de junho, às 13h15, a mesa redonda Les fromages italiens: entre cuisine, traditions et transmission. O encontro destaca os gestos e o savoir‑faire da tradição caseária italiana e incluirá uma degustação guiada de mozzarella di bufala campana Dop destinada a um público seletivo de stakeholders e formadores de opinião.

Os números sustentam a estratégia: em 2025, as exportações da mozzarella di bufala campana Dop corresponderam a 36% da produção e, desse total, a França absorveu 33,6% — ou seja, uma de cada três mozzarellas Dop vendidas fora da Itália foi consumida pelos franceses. É um indicador claro de mercado e de preferência do consumidor, que justifica a calibragem dos investimentos promocionais.

“Nossa volta a Paris reforça o compromisso com a valorização da Mozzarella di Bufala Campana Dop nos mercados externos, sobretudo na promoção desta excelência do Made in Italy em um país com grande tradição que confirma crescente apreço pela qualidade do nosso produto”, afirma Domenico Raimondo, presidente do Consorzio di Tutela.

Além da feira, o plano inclui uma campanha de comunicação no metrô parisiense e ações de afixação nas vias que levam ao mercado de Rungis — o maior mercado atacadista de produtos frescos do mundo. A intenção é conectar a origem territorial da Bufala Dop com trajetórias urbanas: uma rede de transporte que atinge os principais eixos metropolitanos, visando um público jovem, urbano e de pendulares cotidianos.

Complementando a presença física e out‑of‑home, o Consorzio produziu um novo comercial protagonizado pela atriz napolitana Serena Autieri, que será exibido também na França por meio de planejamento focado em connected TV. A campanha recebeu apoio financeiro da Regione Campania, no âmbito do Complemento di Sviluppo Rurale 2023‑2027.

O calendário de iniciativas continua no outono: o Consorzio já confirma retorno à França para o Sial, uma das maiores feiras mundiais do setor, programada em Paris de 17 a 21 de outubro. A estratégia integra ações presenciais e digitais como um conjunto de peças de alta performance — é a aceleração coordenada para penetrar ainda mais um mercado que, em termos de consumo, já funciona como motor da expansão internacional da mozzarella di bufala campana Dop.

Em linguagem de gestão: a iniciativa combina torque promocional (feiras e degustações) com aerodinâmica de marca (mídia out‑of‑home e TV conectada), buscando otimizar penetração e fidelização sem perder a precisão técnica que caracteriza nosso produto. A calibragem está feita; a aceleração será medida em participação de mercado e percepção de qualidade.