Coldiretti pede proibição de alimentos ultraprocessados nas cantinas escolares e anuncia ação judicial na UE
Coldiretti pede proibição de alimentos ultraprocessados nas cantinas escolares e anuncia ação judicial na UE para proteger a saúde pública.
Alessandro Vittorio Romano 
RESUMO ✦
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Coldiretti pede proibição de alimentos ultraprocessados nas cantinas escolares e anuncia ação judicial na UE
Em Roma, durante o Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione organizado com The European House-Ambrosetti, a voz da agricultura italiana voltou a bater na tecla do cuidado cotidiano: é "inaceitável" que ainda não exista uma norma europeia que proíba a oferta de alimentos ultraprocessados em refeições escolares e outros locais públicos de cuidado. A declaração partiu de Coldiretti e do seu secretário-geral, Vincenzo Gesmundo, que anunciou o início de uma ação para avaliar condições e prazos de uma possível class action com destino ao Tribunal de Justiça da UE para defender a saúde coletiva.
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O apelo de Coldiretti chega como quem aponta para as raízes: não se trata apenas de uma política alimentar, mas de como queremos que seja a paisagem do bem-estar das próximas gerações. Segundo a apresentação no Fórum, uma pesquisa realizada pelo epidemiologista brasileiro Carlos Augusto Monteiro e publicada em The Lancet em 2025 mostrou associações preocupantes entre o maior consumo de alimentos ultraprocessados e o aumento de risco de várias doenças. Os números citados no encontro são claros: +25% para diabetes tipo 2, +23% para depressão, +21% para excesso de peso e obesidade, +18% para mortalidade por todas as causas e +18% para doenças cardiovasculares ou mortalidade cardiovascular.
Na prática, essas estatísticas desenham uma paisagem onde o prato cotidiano influencia o mapa de saúde pública. Para além dos dados, o argumento de Coldiretti aponta para o impacto econômico: uma má alimentação traduz-se em custos relevantes para os sistemas de saúde. Estudos nacionais, como os referidos pela organização, indicam que as despesas relacionadas ao tratamento de doenças associadas à alimentação pesam no orçamento do serviço de saúde italiano, reforçando a urgência de intervenções políticas.
A possível ação coletiva europeia anunciada visa, segundo Gesmundo, não só exigir regras mais claras sobre a presença de alimentos ultraprocessados em refeitórios escolares e lares de cuidado, mas também abrir um debate mais amplo sobre direitos alimentares e proteção da infância. É uma movimentação jurídica e cultural que busca alinhar a legislação às evidências científicas, protegendo o tempo interno dos corpos jovens — aquele ritmo sensível que se forma entre casa, escola e cidade.
Enquanto as instituições avaliam os passos legais, permanece a imagem de uma colheita de hábitos: escolhas públicas que semeiam saúde ou risco. Para quem observa as estações do cotidiano italiano, a proposta de Coldiretti soa como um convite a reconectar a mesa pública com os saberes locais, a respirar uma culinária menos industrial e mais próxima das estações e do território.
O debate segue aberto: do paladar individual às decisões comunitárias, a luta é por menus escolares que cuidem do corpo e do futuro. E, como em qualquer mudança que nasce do solo comum, a transformação virá tanto das leis quanto das pequenas escolhas diárias à mesa.
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