Sacred Bread em Milão: o pão como tratado de paz em exposição sensorial

Ciao, sou Erica Santini, e convido você a saborear a história de um projeto que transforma o alimento mais simples em símbolo de reconciliação. Em Milão abre, de 7 de maio a 28 de junho de 2026, a exposição Sacred bread — o pão como tratado de paz — uma narrativa fotográfica e etnográfica que pulsa como o calor de um forno antigo.

Hospedada na Fabbrica del Vapore, a mostra é produzida pela própria Fabbrica del Vapore - Comune di Milano e por Massimo Pozzi Chiesa com Sinergia Venture. O percurso visual de Stefano Torrione, fotógrafo e etnógrafo, é o resultado de mais de seis anos de imersão: um verdadeiro "grande vagabondaggio del pane" que busca os pães mais antigos da humanidade e as memórias que eles carregam.

Nas imagens, encontramos o gesto sagrado e cotidiano: o pão oferecido aos peregrinos em Karbala, no Iraque; os pães preparados para o Ramadan em Ramallah, na Palestina; os rituais da comunidade arbëreshe na Puglia; e a cozinha silenciosa do Monastério de Santa Catarina, no monte Sinai, onde monges ortodoxos e beduínos Dzebeli partilham a mesma massa e o mesmo fogo.

Ao folhear esses retratos, sentimos a textura do tempo nas paredes, o perfume dos cereais torrados e o eco das histórias que cada forno guarda. Como bem resume o texto que acompanha a mostra, de autoria de Erri De Luca: "Il pane è un trattato di pace" — uma frase que desliza entre fé, alimento e compromisso social.

Para abrir este diálogo, no sábado 9 de maio às 18h, o ator e escritor Giuseppe Cederna apresenta um monólogo intitulado "Il Pane nostro di Stefano Torrione. Un viaggio, un'opera d'arte, un gesto di pace e di speranza" — um convite performativo para tocar com o olhar o que a fotografia já traduz com tanto afeto.

Andiamo além da imagem: a exposição funciona como um mapa sensorial das rotas do pão, um roteiro que atravessa geografia e tempo, onde cada fotografia é um pedaço de mundo que se come com os olhos. Aqui, o pão deixa de ser apenas alimento e transforma-se em elo: une comunidades, fé e tradição, um convite ao Dolce Far Niente contemplativo diante do simples.

Como curadora de experiências, vejo em Sacred bread um trabalho de hospitalidade sofisticada — caloroso e generoso — que nos lembra que a mesa é também palco de entendimento. Visite a exposição em Milão para sentir a luz dourada sobre as chapas de cozimento, ouvir o leve estalo da crosta e perceber como, através do gesto de partir o pão, se escreve uma pequena, tênue e poderosa carta de paz.

Informações práticas: Sacred bread estará aberta ao público na Fabbrica del Vapore de 07/05/2026 a 28/06/2026. Não perca a abertura performática no dia 09/05 às 18h com Giuseppe Cederna.

Buon viaggio sensorial — e quando for, traga um pouco de curiosidade e fome de histórias.