Metro reúne 700 participantes na Supplier Conference 2026 para fortalecer colaboração com fornecedores e impulsionar o HoReCa
Metro reúne 700 participantes na Supplier Conference 2026 para fortalecer colaboração com fornecedores e impulsionar o HoReCa na Itália.
Stella Ferrari 
RESUMO ✦
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Metro reúne 700 participantes na Supplier Conference 2026 para fortalecer colaboração com fornecedores e impulsionar o HoReCa
Em Milão, mais de 700 profissionais se encontraram na Supplier Conference 2026 organizada pela Metro para debater as transformações que moldam o mercado HoReCa. Do total, cerca de 500 eram representantes de empresas fornecedoras — de grandes players a pequenas e médias indústrias locais — e aproximadamente 200 eram colaboradores da Metro Itália. O encontro foi pensado como um ponto de contato direto entre quem produz e quem diariamente opera na restauração e na hospitalidade.
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“A Supplier Conference é um momento estratégico de diálogo com as empresas da nossa cadeia. Reunimos mais de 500 fornecedores, associações setoriais e operadores do setor para compartilhar como o mercado está evoluindo e as próximas desafios”, declarou Marco Celenta, Diretor de Compras da Metro Italia, durante o evento. Para Celenta, a prioridade é consolidar uma colaboração que permita criar valor e sustentar o crescimento conjunto entre distribuição, produção e canal profissional.
A abertura da jornada contou com uma mensagem em vídeo do Ministro da Agricultura, da Soberania Alimentar e das Florestas, Francesco Lollobrigida, que sublinhou o papel estratégico da restauração e da hospitalidade na promoção das cadeias agroalimentares nacionais e das excelências do Made in Italy. A programação incluiu uma sessão plenária sobre os principais tendências do mercado HoReCa, painéis temáticos focados nas necessidades de restaurantes, pizzarias, bares e estabelecimentos turísticos, além de mesas-redondas para troca de experiências.
Entre os temas centrais estiveram as oportunidades conjuntas de crescimento, caminhos para inovação e competitividade, e o papel das produtivas locais na expansão do mercado profissional. Debateram-se ainda a evolução dos hábitos de consumo, a resposta das empresas aos novos requisitos do setor, e as formas de cooperação entre fornecedores, distribuidores e profissionais do trade.
Como distribuidora atacadista, a Metro posiciona-se como elo operacional entre produtores e o universo HoReCa, levando oferta ao profissional por meio de presença local consolidada. Na Itália, a empresa opera com 46 pontos de venda em 16 regiões e dispõe de 3 depósitos dedicados a entregas diretas, adotando um modelo integrado de distribuição a serviço dos profissionais da restauração e da hospitalidade.
O evento também incluiu uma mesa-redonda com representantes de toda a cadeia de valor, que analisaram a competitividade das empresas, a valorização das produções italianas e territoriais, e estratégias de inovação e internacionalização. O objetivo prático é afinar a «calibragem de políticas» comerciais e operacionais — quase como ajustar o motor de uma máquina complexa — para garantir que oferta e demanda acelerem em sintonia, sem perder qualidade e identidade.
Em suma, a Supplier Conference 2026 reafirmou o papel da Metro como hub de conexão entre produção e consumo profissional, e como catalisador de iniciativas que visam não só eficiência logística, mas a criação real de valor para fornecedores e operadores do HoReCa. Foi um dia de diálogo técnico, visão estratégica e compromissos práticos para impulsionar a cadeia no curto e médio prazo.
Stella Ferrari – Economia e Desenvolvimento, Espresso Italia
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