Agricultura europeia bate recorde em 2025: €558,7 bi; Itália mantém liderança em valor acrescentado
Eurostat: em 2025 a agricultura da UE alcançou €558,7 bi; Itália lidera em valor acrescentado com forte crescimento em azeite, cereais e vinho.
Marco Severini 
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Agricultura europeia bate recorde em 2025: €558,7 bi; Itália mantém liderança em valor acrescentado
Bruxelas — Em 2025, a agricultura europeia consolidou um resultado que redesenha, com prudência estratégica, parte do mapa econômico do continente. Dados do Eurostat indicam que o setor gerou um valor acrescentado de quase 250 bilhões de euros, o equivalente a cerca de 1,3% do PIB da União Europeia. Trata-se de um movimento decisivo no tabuleiro econômico, que reflete tanto a recuperação estrutural quanto a resiliência das cadeias produtivas.
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O rendimento agrícola por unidade de trabalho anual subiu 8,2% em relação a 2024, ficando 18% acima do nível de 2020 e 64,9% superior ao observado em 2010 — sinais claros de uma tectônica de poder econômico que favorece eficiência e produtividade.
O valor global da produção agrícola da UE atingiu novo pico histórico: 558,7 bilhões de euros, um acréscimo de 4,8% face ao ano anterior. As colheitas foram a locomotiva desse resultado, representando 48,9% do total — cerca de 273,2 bilhões — enquanto os animais e produtos de origem animal responderam por 42,6% (aproximadamente 238,2 bilhões), com destaque para leite, bovinos e suínos.
No mapa dos Estados-membros, mais da metade do valor de produção (56,8%) concentra-se nas quatro maiores economias agrícolas: a França lidera com cerca de 93 bilhões de euros, seguida pela Alemanha com 78,5 bilhões, a Itália com aproximadamente 74,3 bilhões e a Espanha com 71,8 bilhões. Considerando também Polônia e Países Baixos (ambos em torno de 41,6 bilhões) e Romênia (23 bilhões), os sete maiores países respondem por 75,8% da produção agrícola da UE.
A Itália confirma-se como um dos motores do setor. O valor da produção agrícola italiano cresceu 4,2% a preços correntes, alcançando cerca de 75,2 bilhões de euros — frente a 72,2 bilhões em 2024 — e o valor acrescentado nacional subiu 5,9%, até 43,1 bilhões, mantendo a Itália no topo entre os Estados-membros em termos de valor acrescentado agrícola, mesmo com ligeira queda de volumes (-0,2%).
No front das culturas, sobressaem o crescimento do óleo de oliva (+9,6% em volume), dos cereais (+4,1%) e do vinho (+2,9%), enquanto a produção de fruta acusou recuo de 7,3%. Estes padrões delineiam um rearranjo produtivo com intensidade regional e especialização — movimentos que, no xadrez agronômico, alteram linhas de ataque e defesa no comércio intrabloco e externo.
Do lado dos custos, a despesa com bens e serviços intermediários (rações, fertilizantes, sementes, combustível e serviços veterinários) cresceu de forma contida: +1,8% em 2025, atingindo 309,1 bilhões de euros, ainda 11,8 bilhões abaixo do pico de 2022 — lembrança de choques geopolíticos que romperam brevemente os alicerces do mercado em anos anteriores.
Em suma, os números de 2025 pintam uma cartografia da agricultura europeia em processo de consolidação: maior valor acrescentado, concentração territorial do poder produtivo e ajustes de custo que devolvem margem a produtores resilientes. Como analista, observo não apenas os dados, mas os vetores estratégicos por trás deles — as rotas comerciais, os fluxos de investimento e as fragilidades climáticas que poderão reconfigurar, nos próximos lances, a estabilidade do setor.
Marco Severini — Espresso Italia
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