Além de Bruxelas e Paris: 5 novas capitais europeias do chocolate para sua próxima escapada

Olá, Ciao! Sou Erica Santini, sua guia de paladar e aficionada pelo chocolate. Com a Páscoa se aproximando, o desejo por pequenas escapadinhas cheias de sabor cresce — e o chocolate vira motivo e pretexto para descobrir cidades que guardam receitas, tradições e memórias em cada mordida. Dolce far niente, um passeio a pé e o aroma do cacau: vamos juntos?

Dados recentes mostram que as pesquisas globais por viagens de Páscoa subiram 129% neste mês, sinalizando um apetite por experiências gastronômicas e imersivas. Embora Paris e Bruxelas continuem a ser os primeiros destinos que evocam o chocolate, um estudo da Avis destaca cidades menores que merecem nosso roteiro, onde o chocolate não é só atração turística, mas parte da alma local.

O levantamento avaliou números de chocolatiers e lojas listadas no Yelp, atrações como museus e visitas a fábricas, classificações no Google e o volume de buscas por termos do tipo “cidade + chocolate”. O objetivo? Encontrar lugares onde o chocolate faz mesmo parte da experiência quotidiana — frequentemente com menos multidões e histórias mais íntimas.

Turim surge no topo do ranking: 233 chocolatiers, cinco atrações dedicadas ao chocolate e cerca de 50 mil buscas mensais por "Turim chocolate". A cidade piemontesa se autodeclara capital histórica do chocolate desde 1585, berço do gianduja e do bicerin. Aqui, sugiro saborear um café cremoso com cacau enquanto passeia pela luz dourada das praças — e visitar o Museu do Chocolate Pfatisch, ou agendar uma visita às fábricas da tradicional Caffarel. Se tiver sorte, pegue o festival CioccolaTò e celebre o cioccolato com os locais.

Perugia, conhecida como casa dos famosos chocolates Baci, ocupa o segundo lugar. Lar do Eurochocolate — o maior festival de chocolate da Europa, que atrai cerca de um milhão de visitantes ao ano — Perugia combina tradição e festividade. Pontua alto nas avaliações online: a Casa del Cioccolato Perugina tem 4,4 estrelas no Google, e a Cioccolateria Augusta Perusia 4,7. Andar por suas ruas medievais é como folhear um livro onde cada parada oferece uma trufa, um aroma, uma história.

Salzburgo aparece em terceiro, com um centro histórico facilmente explorável a pé, 51 chocolatiers e a ligação ao clássico Mozartkugel, criado pela confeitaria Fürst em 1890. É uma cidade onde o chocolate se entrelaça com música e arquitetura barroca — perfeito para quem aprecia experiências sensoriais completas.

No quarto lugar, York guarda memórias doces do passado confeiteiro britânico. Mesmo com apenas 12 lojas listadas no Yelp, registra mais de 12 mil buscas mensais relacionadas ao chocolate. A atração York’s Chocolate Story, com 4,3 estrelas e mais de 3 mil avaliações, narra a herança das marcas Rowntree’s e do icônico Terry’s Chocolate Orange. Aqui, cada esquina parece oferecer uma pequena lição de história embaladinha em papel dourado.

Fechando o top cinco, Antuérpia alia tradição belga a uma cena chocolatière vibrante, com dezenas de casas artesanais que merecem ser descobertas entre canais e praças.

Se você busca uma viagem que desperte todos os sentidos — o perfume do cacau, a textura sedosa no paladar, a vista de vitrines tentadoras e o som das conversas em cafés — considere trocar as rotas óbvias por estas cidades de chocolate. Andiamo: planeje uma escapada na primavera, deixe-se levar por festivais locais e permita-se o prazer de saborear a história em cada pedaço.

Para quem ama o ritual do cacau e as narrativas por trás das receitas, essas capitais alternativas do chocolate são convites abertos ao prazer. Buon viaggio e bom apetite — volto em breve com novos segredos e rotas para seus instantes de pura doçura.