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Espresso Italia
Economia
Relatório mostra que Itália perdeu 5 milhões de toneladas de alimento em 2025; soluções propostas incluem profissionalizar o resgate e reformar cantinas.
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Emprego
Ciarloni (Foodbusters) alerta: sem profissionalizar a recuperação de excedentes não haverá economia circular nem redução real do desperdício.
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Crônica
Caso Italia 2026: desperdício aliment ar cai 10,3%, 554 g/semana por pessoa; Boomers lideram melhora, Geração Z ainda desperdiça mais.
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Sustentabilidade
Relatório Waste Watcher 2026: desperdício de comida na Itália diminui 10,3%. Boomers lideram com 352 g/semana. Dados Universidade de Bolonha.