Barilla abre portas em Pedrignano: mais de 7.000 visitantes em ação da 'Porte Aperte' na XXV Semana da Cultura Empresarial
Barilla recebeu mais de 7.000 visitantes em Pedrignano durante a XXV Semana da Cultura Empresarial. 'Porte Aperte' une tradição, inovação e formação.
Stella Ferrari 
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Barilla abre portas em Pedrignano: mais de 7.000 visitantes em ação da 'Porte Aperte' na XXV Semana da Cultura Empresarial
Como economista e estrategista de negócios, observo com interesse a capacidade das grandes empresas em transformar patrimônio industrial em ativo cultural e formador de talentos. Em 2026, a Barilla consolidou essa visão durante a XXV Semana da Cultura Empresarial, realizada de 9 a 23 de novembro, com iniciativas que combinaram tradição, inovação e educação.
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Ao longo do ano, mais de 7.000 visitantes cruzaram os portões da sede e do maior e mais sustentável pastifício do mundo, em Pedrignano (Parma). As visitas integram o projeto Porte Aperte, desenhado para mostrar, de forma direta e transparente, a qualidade e os processos que sustentam quase 150 anos de história da marca. O percurso oferecido aos visitantes passa pela Coleção Barilla de Arte Moderna, pelo Arquivo Histórico e culmina no Pastifício, permitindo uma leitura completa do design de políticas industriais e da cadeia de valor da massa.
Foram atendidos mais de 350 grupos — associações, entidades, escolas e cidadãos — com um índice de satisfação de 97%, sinal claro de que a experiência foi bem calibrada. A Barilla também integrou o programa Imprese Aperte Parma, com sessões específicas para o público geral e para estudantes do ITS Tech & Food Academy e da Universidade de Parma, buscando aproximar os jovens das profissões da filiera alimentare e acelerar a formação de mão de obra qualificada — um verdadeiro motor da economia local.
O interesse permanece aquecido: já há mais de 80 grupos reservados para 2027. Os calendários das próximas visitas e dos eventos vinculados a Imprese Aperte Parma deverão ser publicados em maio no portal www.impreseaperteparma.com/barilla. Para quem não conseguir visitar o plant, há alternativas de imersão cultural: o Museu da Massa (Museo della Pasta), idealizado com apoio do Grupo Barilla na corte agrícola de Giarola, em Collecchio (PR), e o Museu do Tomate — informações em www.museidelcibo.it — além da histórica Bottega Barilla no centro de Parma.
Convergindo com a Semana, aconteceu o convegno internazionale de estudos "Condire la pasta. Industrie, culture e linguaggi tra Medioevo ed età contemporanea", entre 19 e 21 de novembro, organizado em colaboração com a Universidade de Parma, os Musei del Cibo, IEHCA e CISPAI. Treze sessões redesenharam o papel da massa e de seus condimentos desde a Idade Média até hoje, em diálogo entre história da alimentação, história econômica, cultura material e estudos sobre media — uma calibragem intelectual que enriquece o legado corporativo.
O evento começou na quinta-feira, 19, na Universidade de Parma, com a lectio inauguralis de Françoise Sabban e Silvano Serventi. Na sexta, os trabalhos seguiram para a Rocca Sanvitale de Sala Baganza, incluindo visitas ao Museu da Massa e ao Museu do Tomate de Giarola. No sábado, a sede da Barilla recebeu o congresso, com visitas ao estabelecimento e ao Arquivo Histórico; a participação foi livre e gratuita, embora o acesso às sessões do sábado tenha sido limitado à capacidade disponível. Entre os destaques do encontro, Giancarlo Gonizzi, coordenador dos Musei del Cibo, dedicou intervenção ao que foi chamado de "o espaguete mais antigo do mundo" — um achado que ilumina as rotas históricas da alimentação.
Em suma, a iniciativa Porte Aperte da Barilla atuou como catalisador: promoveu a educação técnica, fortaleceu as pontes entre empresa e comunidade e reafirmou o papel da indústria alimentícia como componente estratégico do ecossistema cultural e econômico. Para quem opera com visão de alta performance, este tipo de política corporativa é semelhante à calibragem fina de um motor — ajusta relações, acelera tendências e reduz os freios que impedem a inovação sustentada.
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