Nutraddizione: adicionar o que falta — o papel das proteínas na longevidade ativa
Nutraddizione: adicionar nutrientes essenciais, sobretudo proteínas, para preservar massa muscular e garantir longevidade ativa com supervisão profissional.
Giulliano Martini 
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Nutraddizione: adicionar o que falta — o papel das proteínas na longevidade ativa
Por Giulliano Martini. Em um movimento que altera a narrativa tradicional sobre dietas e proibições alimentares, surge o conceito de Nutraddizione — a prática de adicionar ao organismo os nutrientes que ele perde ou deixa de absorver ao longo da vida. O termo, apresentado no 1º Relatório Vivi l’età promovido por Meritene e organizado por Ennio Tasciotti, diretor do Human Longevity Program do IRCCS San Raffaele de Roma, propõe uma mudança de paradigma: em vez de focar no que cortar, concentrar-se no que complementar.
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O documento reúne um raio-x do cotidiano da longevidade ativa a partir do cruzamento de evidências científicas sobre nutrição, movimento e integração. Entre os elementos centrais identificados está a importância das proteínas — não apenas como fator para o desenvolvimento muscular, mas como componente crítico para a manutenção das funções fisiológicas que sustentam a independência e a qualidade de vida na idade avançada.
Na apuração in loco do relatório, especialistas chamam atenção para o papel do músculo como órgão funcional: além de sustentar o sistema músculo-esquelético, a massa muscular influencia metabolismo, mobilidade e resistência a doenças. Com o passar dos anos, a preservação dessa reserva biológica torna-se estratégica para evitar perda de autonomia.
O princípio da Nutraddizione, segundo Tasciotti, não significa “comer mais” indiscriminadamente. “É compreender o que é necessário e quando”, afirma o diretor. A recomendação inclui avaliação individualizada por profissional de saúde: a decisão sobre quais nutrientes adicionar e em qual forma deve ser resultado de exame clínico e plano nutricional personalizado, não de iniciativas autônomas sem supervisão.
O relatório destaca ainda que a suplementação tem papel de suporte — e não de atalho. Em situações de apetite reduzido, dificuldades digestivas ou condições clínicas que comprometem a ingestão e absorção, os suplementos podem ser ferramentas válidas para cobrir déficits. Mas a mensagem é clara: suplementar sem avaliar riscos e necessidades pode ser ineficaz e até contraproducente.
Do ponto de vista comunicacional, a proposta implica também uma mudança no tom com que se fala de alimentação e saúde pública. Em vez de alimentar o que o relatório chama de “terrorismo alimentar”, a orientação é promover maior consciência sobre as necessidades corpóreas nas diferentes fases da vida e atuar de forma orientada para suprir déficits quando identificados.
Em síntese, o 1º Relatório Vivi l’età oferece um roteiro prático: reconhecer a centralidade da massa muscular, priorizar proteínas de qualidade quando necessário, avaliar profissionais de saúde e considerar a suplementação como suporte técnico. O objetivo declarado é claro e técnico: preservar autonomia e qualidade de vida por meio de intervenções nutricionais calibradas, com base em evidências e supervisão especializada.
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