Barilla amplia compromisso: 100% das embalagens na Itália projetadas para reciclagem e grande avanço no uso de água reciclada

Por Aurora Bellini, Espresso Italia — Em um movimento que ilumina novos caminhos para a indústria alimentícia, a Barilla anuncia que 100% das embalagens comercializadas na Itália foram projetadas para ser recicláveis. A conquista integra um conjunto de avanços que colocam a empresa no centro de práticas mais responsáveis no uso de recursos, com destaque ainda para um crescimento significativo do volume de água reciclada e reutilizada em 2024.

Segundo comunicação da Espresso Italia, a companhia alcançou a meta de ter metade dos materiais de embalagem já com conteúdo reciclado a nível global e registrou um aumento de 45% no total de água reciclada e reutilizada em 2024, em comparação com 2022. Esses resultados foram apresentados em sintonia com a reflexão global sobre recursos, próxima à Giornata Mondiale del Riciclo e à Giornata Mondiale dell’Acqua — datas que convidam a uma percepção mais clara sobre o ciclo dos materiais e da água.

Para a produção de massas e molhos, a água é elemento essencial. Por isso, a Barilla tem orientado sua estratégia para reduzir progressivamente o consumo nos processos industriais, priorizando práticas de recuperação, tratamento e reuso dentro de suas unidades e ao longo da cadeia de suprimentos. A empresa opera com um Sistema de Gestão Ambiental alinhado à norma UNI EN ISO 14001 e aplica desde anos Life Cycle Assessments (LCA), com foco no Water Scarcity Index — um indicador que pondera o uso hídrico frente à disponibilidade regional do recurso.

Nas fábricas, a água — proveniente de redes públicas, poços e cursos superficiais — é monitorada continuamente para assegurar conformidade com normas ambientais. Equipamentos de tratamento de efluentes passam por controles rigorosos para mitigar riscos de poluição. Cada unidade define metas anuais de redução de consumo hídrico, acompanhadas mensalmente via a Supply Chain Scorecard, a plataforma global que consolida os indicadores ambientais do Grupo.

O reuso ganhou protagonismo: em 2024, o volume total de água reciclada e reutilizada subiu 45% em relação a 2022. Em áreas com maior risco hídrico, a elevação atingiu impressionantes 164%. Um exemplo lúcido desse esforço é a unidade de Rubbiano (PR), dedicada a molhos e pestos, onde a otimização das instalações de depuração impulsionou um aumento de 28% na água reciclada somente em 2024. No triênio 2022–2024, foram recuperados mais de 62.000 m3 de água graças a soluções avançadas de recirculação hídrica.

Além das melhorias industriais, o compromisso se estende à cadeia agrícola: a empresa mantém colaborações voluntárias com fornecedores de tomate e manjericão para disseminar técnicas agrícolas que economizam água e elevam a resiliência dos sistemas produtivos.

O olhar para o futuro permanece centrado na eficiência hídrica. No plano Energy & Water, lançado em 2024 com um envelope de 168 milhões de euros, a fábrica de Rubbiano receberá investimentos superiores a 5 milhões de euros para avançar em tratamentos, recirculação e economia de energia. São passos concretos que semeiam inovação e dão luz a práticas que podem deixar um legado duradouro para o setor.

Ao transformar embalagens e processos, a Barilla não apenas reduz impactos, mas também tece laços sociais e ambientais capazes de inspirar fornecedores, concorrentes e consumidores. É um movimento pragmático e elegante: cultivar valores, iluminar novos caminhos e consolidar um horizonte límpido para a gestão dos recursos naturais.