Gelato Day 2026: o 'Gelato que faz cantar a Europa' e o sabor do ano 'Melody'

Espresso Italia celebra com olhar atento e luminoso o próximo Gelato Day. No dia 24 de março comemora-se o Dia Europeu do Gelato Artesanal, a única data que o Parlamento Europeu dedicou a um alimento, e que chega em 2026 à sua décima quarta edição. A iniciativa reúne milhares de gelaterias, mestres da arte do sorvete e apaixonados pelo oficio para promover a cultura do gelato artesanal, proteger o saber artesão e exaltar a excelência gastronômica europeia.

Esta edição inspira-se no tema "O Gelato que faz cantar a Europa", traçando um ponte simbólica entre gastronomia e música em homenagem ao Eurovision Song Contest, que acontecerá em Viena entre 12 e 16 de maio de 2026. É um encontro entre duas linguagens universais — sabor e melodia — que ilumina novas narrativas de criatividade e identidades compartilhadas.

Protagonista do festival será o Gosto do Ano 2026 'Melody', uma composição harmoniosa: base cremosa e envolvente, variegato de pistache, granella de pistache e uma delicada calda de laranja que oferece uma nota cítrica e luminosa. A receita oficial é assinada pelo mestre gelateiro Juanma Guerrero, da gelateria Sicilia Gelati em Torre del Mar (Málaga), vencedor do concurso promovido pela Artglace durante a última edição do SIGEP World - The World Expo for Foodservice Excellence.

O sabor 'Melody' será servido nas gelaterias participantes do Gelato Day tanto na versão oficial quanto em releituras locais, quando mestres gelateiros irão semear inovação usando ingredientes e tradições de seus territórios. Assim, cada taça torna-se uma partitura regional — um gesto de renascimento cultural que tece laços entre produtores, cidades e consumidores.

O calendário de eventos começa no fim de semana, com atividades em todo o continente: nos dias 21 e 22 de março o gelato artesanal estará entre as atrações do Agrimont 2026, a feira nacional da agricultura de montanha, em Longarone. No domingo, na Área Incontri do Pavilhão C, haverá degustações e momentos de aprofundamento dedicados ao Gelato Day.

Segunda-feira, 23 de março, Roma receberá o encontro 'Insieme per un Gelato' no Criollo - Il Bistrot del Gelato (via G. Bagnera, 59), reunindo cerca de vinte mestres gelateiros italianos e internacionais para degustações, showcookings, encontros e atividades para crianças, com caráter solidário em apoio à ODV 'Il Cuore Grande di Flavio'.

No dia 24 de março, dia oficial da Giornata Europea del Gelato Artigianale, gelaterias por toda a Europa promoverão degustações, eventos e criações ao redor do Gosto do Ano 2026 'Melody', transformando o Gelato Day numa grande festa difusa dedicada ao gelato artesanal. Destaque para as celebrações no MASAF - Ministério da Agricultura, da Soberania Alimentar e das Florestas - onde gelateiros oferecerão demonstrações e amostras para autoridades e público.

Ao celebrarmos o Gelato Day, vemos mais do que um encontro de sabores: iluminamos caminhos para preservar técnicas, valorizar ingredientes locais e reforçar a importância cultural do alimento. É um gesto coletivo que semeia inovação e projeta um horizonte límpido para a gastronomia artesanal europeia.